Hospitality
Eine funktionierende Basis ist die Grundlage für erfolgreiche Führungsarbeit
Was ich während meiner Zeit in internationalen Hotelkonzernen gelernt habe:
Um auf der Ebene der Führung Veränderungen umsetzen zu können, muss zuerst sicher gestellt werden, dass die Mitarbeiter alles haben, um ihren Job effizient und bestmöglich zu erledigen.
Dazu gehören die richtige Hardware, SOP's, standarisierte Abläufe, und sinnvolle Digitalisierung.
Alle Prozesse – von der Bestellung über die Lagerhaltung, Vorproduktion und Zwischenlagerung, bis hin zur Ausgabe müssen auf höchstem Niveau funktionieren.
Effizienz, Kostenkontrolle und hohe Qualität sind ein direktes Ergebnis guter Prozesse im Hintergrund.
Wenn diese Grundlagen der modernen Unternehmensführung nicht zu 100% optimiert sind, kann keine effektive Entwicklung auf höheren Ebenen stattfinden.
Veränderungen, vor Allem im F&B Bereich sollten mit Feingefühl und Fachwissen umgesetzt werden.
Ein falscher Zugang zu diesen komplexen Systemen kann verherende Folgen haben.
Gemeinsam betrachten wir Ihr Angebot, die Abläufe und Prozesse im Betrieb und finden bestmögliche Lösungen um produktiver, zeitsparender und besser zu werden.
"In den Besten Betrieben bleibt das know how im Betrieb, und geht nicht mit dem Mitarbeiter"
KM Dietmar E. Fröhlich MSC,MA